두부 덕분에 식단이 달라졌어요. 간단하게 식물성 단백질 챙기는 방법 예전엔 두부를 딱히 신경 쓰지 않았어요.그런데 건강하게 먹고 싶을 때, 의외로 두부가 제일 간편하고 든든하더라고요.제가 두부를 매주 챙겨 먹게 된 이유를 소개할게요. 예전엔 마트 가도 두부는 그냥 지나쳤어요.너무 심심해 보였고, 왠지 채식주의자나 요리 고수들만 먹는다는 느낌이 있었거든요.근데 제가 건강한 식사를 좀 진지하게 고민하기 시작하면서—고기 줄이고 균형 잡힌 식단을 만들다 보니—두부가 꽤 괜찮은 식재료더라고요.지금은요? 냉장고에 항상 두부 한 모는 있어요.억지로 먹는 게 아니라, 진짜 편하고 좋은 단백질 공급원이니까요. 먹고 나서 속도 편하고요.1. 조리 부담 없이 단백질 챙기기 딱 좋아요솔직히 고기 요리하기 귀찮을 때 많잖아요..
